三国杀武将排名
澳紅新聞行業資訊紅酒問答酒會資訊
當前位置>首頁 > 新聞中心 > 行業資訊

如何通過顏色判斷葡萄酒的酸度?

時間:2017-10-21 10:45:18來源:澳紅酒業 作者:澳紅酒業
1.葡萄酒中的酸是其口感風味的重要組成部分,它能讓酒的香氣聞起來更加清晰,刺激品鑒者的口腔,并留下值得回味的余味。那么,當我們面對一款葡萄酒時,如何通過其外觀判斷出酒的酸度呢?
2.在紅葡萄酒中,酸可以起到維持和穩定葡萄酒顏色的作用,因此ph值低、即酸度高的紅葡萄酒顏色更偏向紫色且穩定,以酸度較高的桑喬維塞和西拉葡萄酒為例,這兩種葡萄酒的色澤都較為濃重。而ph值高、酸度低酒的顏色通常較為陰郁暗沉且不穩定,可能呈現出褐色。在白葡萄酒中,酸度低的酒的色澤往往相對較暗,甚至會呈現淺褐色,而酸度高的酒的色澤多明亮清淡,比如以其高酸見長的長相思干白葡萄酒便是如此。
3.葡萄酒是農產品,質量受大天然的影響很大,因而有年份的差異。即便是釀制出資級葡萄酒的酒,不同年份酒的質量也有差異。例如,波爾多佳年份與一般年份的尖端紅酒價格會相差200美元,可見年份對酒質量的影響。因而,保藏出資級酒應購買佳年份的尖端酒。 其次,要盡量購買大瓶裝和整箱酒。拍賣商場是保藏葡萄酒的出手商場之一。
 
------分隔線----------------------------
東莞澳紅酒業貿易有限公司    地址:東莞市塘廈大嶺古北3巷28號
電話:0769-87903908    電話:0769-87980002    全國招商熱線:13809821185
三国杀武将排名